A fim de destacar, valorizar e premiar as padarias do Nordeste, região em que o segmento mais cresce no país, surgiu o prêmio ‘Melhor Padaria do Nordeste’. O prêmio selecionou, através de pesquisa de qualidade, as 10 melhores padarias nas categorias: Melhor Padaria, Prêmio Padaria Tradição, Padaria Revelação, Padeiro do Ano e Padeiro Revelação e premiará os destaques com o Prêmio ‘M Dias Branco’, durante a Fispal Food Service Nordeste 2014 – 12ª Feira de Produtos e Serviços para Alimentação Fora do Lar, que acontece de 04 a 07 de novembro, no Centro de Convenções de Pernambuco, em Recife. Durante o evento, Brumado estará representada pela padaria Ki-Pão, primeira padaria do sudoeste baiano a receber o prêmio. “Recebi a notícia, com grande emoção. É muito gratificante receber um reconhecimento da grandeza desse prêmio”, disse Jânio Caires, proprietário da Padaria Ki-Pão. As padarias selecionadas receberam notas de 10 a 0 em diversos itens como: mix de produtos, qualidade, atendimento, ambientação, conceito, higiene, segurança no trabalho, nível de conservação dos equipamentos, controle de produção, nível de informatização e grau de atendimento dos funcionários.